欧洲临床营养(EuropeanJournalofClinicalNutrition)杂志在线发表了来自哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系等研究人员的文章。
目的：膳食胆固醇摄入对血脂的影响仍然存在争议。本研究旨在分析中国居民14年来胆固醇摄入轨迹与心血管代谢疾病、全因死亡率风险及血脂的关联。
方法：利用中国健康与营养调查中名成年人的纵向加权数据，名成年人提供的血液样本进行亚组分析。利用潜在类别轨迹模型分析胆固醇轨迹。Cox回归模型和广义线性模型分析胆固醇轨迹和结局之间的关联。
结果：与低胆固醇摄入者相比，胆固醇摄入量逐渐增加的成年人更有可能患高血压(HR=1.14,95%CI:1.03,1.28)和死亡(HR=2.19,95%CI:1.57,3.05)。此外，持续摄入高胆固醇者增加各种原因的死亡风险显著增加(HR=2.26,95%CI1.47,3.47)。总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)和载脂蛋白B(ApoB)均显著高于持续低胆固醇摄入组(P0.05)。此外，对其他营养素、膳食和社会环境调整后，胆固醇摄入轨迹与糖尿病发病风险间的关联不显著。
结论：成年人持续高胆固醇膳食与高血压和高血脂引起的全因死亡风险增加显著相关。
参考文献：
HouW-Y,YuX-Y,FanX-X,etal.Theassociationof14-yeardietarycholesteroltrajectorieswiththeriskofcardio-metabolicdiseases,all-causemortalityandserumlipids.EuropeanJournalofClinicalNutrition,.
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